Пища, приготовленная на открытом огне, обладает особым неповторимым вкусом с легким ароматом дыма. Именно для этого и используют различного рода грили.
Интересно, что разные народы ценят возможность приготовить продукты на свежем воздухе и на открытом огне. Правда, все называют это по-разному: по-американски барбекю, по-английски барбекю или гриль, по-немецки гриль, а по-нашему — шашлыки. Это и традиция, и развлечение, и ритуал, и просто повод собраться на вечеринку. Смысл в любом случае остается одним: барбекю, гриль или шашлыки — это праздник на свежем воздухе. Требуются известные усилия, чтобы организовать это мероприятие. Покупая набор для гриля, вы получаете возможность без особенных усилий справиться с основной задачей: вкусно накормить гостей.
Заказать гриль Вы можете по телефонам (495)545-46-98, (495)720-78-72
- Стационарные бетонные грили. Такие грили неподвижны: при сильном ветре их нельзя передвинуть, а в случае дождя внести под крышу. Они имеют жесткие требования к размещению: не менее пяти-шести метров от жилых помещений и деревьев. Во избежание осадки их ставят на устойчивую платформу из бетона или кирпича. Несмотря на это, бетонные барбекю просты в использовании, не требуют особого ухода и достаточно объемны, что позволяет приготовить пищу для большого числа людей.
- Газовые грили. Главное отличие газовых грилей заключается в отсутствии открытого огня, их требуется только подсоединить к источнику газа. Газовые грили выпускаются разного размера. Самые большие напоминают сервировочный столик на колесах и состоят из рабочей поверхности, теплоотражающей крышки и нижней полки для посуды, некоторые модели оснащены крышкой, вертелом. Газовые грили бывают двух типов:
- на лаве — когда газовые конфорки разогревают лаву и уже на ней непосредственно жарится пища (как на углях).
- на противне — газовые конфорки разогревают противень и на нем приготавливается пища.
- Электрические грили. Используются только в местах, оборудованных электрическими розетками. Как правило оснащены противнем для поджаривания пищи.
- Угольный гриль — это наиболее простой и самый распространенный вид барбекю на твердом топливе. Разнообразие форм грилей поражает: круглые, квадратные, овальные, в виде чемодана, боченка, телеги и т.д.
Грили подразделяются на металлические и чугунные. Жаровня металлических грилей состоит из неглубокой емкости для сгорания топлива и решетки сверху. Как правило, жарочная решетка регулируется по высоте. Большинство грилей оснащены теплоотражающей крышкой для поддержания постоянной температуры при приготовлении пищи.
Главным преимуществом чугунных грилей является способность выдерживать высокие температуры, поэтому в них можно разжигать дрова.
- Гриль-коптильня. Среди них наиболее распространены модели с плотно закрывающейся крышкой. Они бывают двух типов: сферические и прямоугольные. Эти барбекю имеют, как правило, два отверстия для вентиляции: на крышке и на дне котла, с помощью которых можно регулировать температуру приготовления. Такие модели можно использовать как обычное барбекю, как коптильню и как духовку. В угольных барбекю используются только древесный уголь или специальные брикеты для барбекю.
Наиболее продвинутые модели газовых грилей совмещают в себе оба типа, т.е. на одной половине гриля можно готовить на лаве, а на другой на противне. Главным преимуществом газовых грилей является простота использования и быстрый нагрев.
Компания "СпецМеталлМастер" способна сделать все, чтобы вам было удобно. Что же такое гриль в нашем понимании? Покупая набор для гриля, вы можете выбрать:
- столик-решетку для укладывания продуктов;
- поддон под решетку, чтобы жир не капал на раскаленные угли;
- боковой откидной столик, на который можно поставить и положить все необходимое для жарки;
- ветрозащитную стенку;
- устройство для изменения уровня поддона с углями.
В комплект с грилем входят шампуры и щипцы, вилка для пробы мяса, лопаточка для переворачивания, алюминиевые поддоны (с рядами мелких отверстий) для приготовления мелких продуктов типа куриной печени или овощей.